Nasi Kuning: Sarapan Lezat yang Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah

3. Menyediakan Kelapa Parut:

Selagi menunggu kunyit mendidih, parut kelapa yang telah dikupas. Taruh parutan kelapa dalam wadah yang cukup besar.

4. Mencampurkan Kunyit dan Kelapa:

Setelah rebusan kunyit mendidih, matikan api. Tuangkan rebusan kunyit ke dalam wadah kelapa parut dan tambahkan air secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan warnanya merata.

5. Menyingkirkan Campuran:

Siapkan gelas takar dan saringan. Tuangkan campuran kelapa dan kunyit ke atas saringan, lalu saring hingga airnya mencapai 1500 ml. Sisihkan air saringan ini.

6. Mengolah Beras:

Setelah beras dicuci bersih, masukkan air persan dari kelapa dan kunyit ke dalam beras sebanyak 8 gelas. Tambahkan serai yang telah digeprek, daun jeruk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

7. Memasak Nasi:

Halaman Selanjutnya

Masak nasi selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Pastikan untuk menutup panci agar nasi matang secara merata. Sesekali aduk agar tidak lengket.