Sensasi Pedas Oseng Mercon: Hidangan Khas Jawa Timur yang Menggugah Selera
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
Setelah bumbu tumis harum, masukkan bumbu halus. Tumis kembali hingga bumbu matang dan berubah warna.
5. Tambahkan Daging dan Bumbu Lainnya
Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
6. Proses Memasak
Tuang sedikit air untuk membantu proses memasak. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap dengan baik. Ini mungkin memakan waktu sekitar 15-20 menit.
7. Perkenalkan
Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat oseng mercon dan sajikan dengan nasi hangat. Hidangan ini akan lebih nikmat jika dinikmati dalam keadaan panas.
Variasi Oseng Mercon
Anda juga bisa mencoba variasi lain dari oseng mercon dengan menggunakan daging kambing jika Anda ingin rasa yang lebih kuat.
Selain itu, untuk meningkatkan cita rasa, Anda bisa menambahkan sayuran seperti cabai hijau atau terong ungu.
