Resep Ayam Kukus Jahe, Lezat dan Sehat untuk Menu Sehari-Hari

Bahan Utama:

• 500 gram daging ayam (potong-potong sesuai selera)
• 5 cm jahe, iris tipis atau parut
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Daun ketumbar secukupnya (opsional)Cara Membuat Ayam Kukus Jahe

Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam kukus jahe yang nikmat:

1. Persiapan Bahan Ayam

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan daging ayam. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, lalu tiriskan.

Jika Anda menggunakan daging ayam utuh, potong-potong sesuai selera. Sebaiknya gunakan bagian paha atau dada agar hasilnya lebih lembut. Setelah itu, baluri ayam dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, lalu diamkan selama 10 menit.

2. Marinate Ayam

Halaman Selanjutnya

Agar rasa bumbu lebih meresap, siapkan mangkuk besar dan campurkan ayam dengan bawang putih cincang, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan jahe yang sudah diiris atau diparut. Aduk rata hingga semua bagian ayam terlapisi bumbu. Diamkan ayam selama 20–30 menit agar bumbu benar-benar meresap.