Cita Rasa Warisan Menjelajahi Kekayaan Kuliner Tradisional Kota Langsa

Timphan tidak hanya lezat, tetapi juga simbol keramahan masyarakat Aceh.

“Kami selalu menyajikan Timphan saat tamu datang, karena kue ini melambangkan kehangatan dan penghormatan kepada tamu,” kata seorang pembuat Timphan tradisional di Langsa.

Camilan lain yang juga tidak kalah terkenal adalah Lepat Gayo, yang terbuat dari beras ketan dan dibungkus dengan daun pisang.

Camilan ini memberikan tekstur kenyal dengan rasa manis yang alami dari gula aren.

Minuman Tradisional yang Menyegarkan

Untuk melengkapi kelezatan kuliner Langsa, minuman tradisional juga memainkan peran penting dalam menjaga eksistensi budaya kuliner di kota ini.

Minuman yang masih populer hingga kini adalah Teh Tarik Aceh. Teh Tarik Aceh memiliki cita rasa yang khas karena proses pembuatannya yang melibatkan teh hitam dan susu yang 'ditarik' atau dituangkan dari satu gelas ke gelas lainnya untuk menciptakan buih.

Halaman Selanjutnya

Tidak hanya Teh Tarik, ada juga minuman tradisional yang disebut Air Nira atau Tuak Manis.