Cita Rasa Warisan Menjelajahi Kekayaan Kuliner Tradisional Kota Langsa

Hidangan ini menyimpan keunikan tersendiri karena perpaduan rempah yang digunakan sangat kaya, menciptakan cita rasa yang mendalam dan lezat.

Selain Ayam Tangkap, Kuah Pliek U juga menjadi makanan favorit di Kota Langsa.

Kuah Pliek U adalah hidangan sayur berkuah yang menggunakan bumbu inti dari kelapa tua yang difermentasi.

“Setiap kali kami memasak Kuah Pliek U, rasanya seperti membawa kami kembali ke masa lalu, ketika hidangan ini sering disajikan pada acara-acara besar,” ungkap warga setempat.

Camilan Tradisional yang Melegenda

Selain makanan berat, Kota Langsa juga memiliki camilan tradisional yang masih eksis hingga kini.

Adalah Timphan, kue yang terbuat dari adonan tepung ketan dan diisi dengan serikaya atau kelapa parut manis. Timphan sering kali disajikan pada acara-acara adat maupun perayaan besar seperti Idul Fitri.

Halaman Selanjutnya

Timphan tidak hanya lezat, tetapi juga simbol keramahan masyarakat Aceh.