Cara Membuat Tempe Bacem Bumbu Meresap Sampai ke Dalam!
Minggu, 27 Oktober 2024 - 16:59 WIB
Sumber :
- Istimewa
Agar rasa tempe bacem semakin lezat, Anda perlu menghaluskan beberapa bumbu utama berikut ini:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram gula merah, serut halus
Langkah-Langkah Membuat Tempe Bacem
1. Menyiapkan Bahan dan Bumbu
Baca Juga :
Kue Poteng Jaje Tujak, Jajanan Tradisional yang terbuat dari Tepung Ketan dengan Rasa Manis Kenyal
Pertama, pastikan semua bahan sudah dipotong dan siap digunakan. Potong tempe sesuai selera, biasanya dengan bentuk persegi atau segitiga agar mudah menyerap bumbu.
Menurut chef berpengalaman, proses memotong tempe sangat memengaruhi rasa. "Potongan yang lebih kecil memungkinkan bumbu meresap sempurna, membuat setiap gigitan terasa lezat," jelasnya. Setelah dipotong, sisihkan tempe dan siapkan bumbu halus.
2. Memasak Bumbu Bacem
Halaman Selanjutnya
Langkah selanjutnya adalah memasak bumbu bacem. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan untuk menambah aroma khas pada masakan.
