Cara Membuat Tempe Bacem Bumbu Meresap Sampai ke Dalam!
- Istimewa
"Penggorengan ini hanya untuk memberikan tekstur yang sedikit crispy pada bagian luar tempe. Bagian dalam tetap lembut dan bumbu meresap," ungkap salah seorang penggemar kuliner Jawa.
Agar tempe bacem semakin istimewa, berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Gunakan air kelapa asli untuk rasa yang lebih gurih dan manis alami.
- Tambahkan sedikit cabai rawit utuh saat merebus tempe, untuk variasi rasa pedas.
- Simpan dalam kulkas sebelum digoreng agar bumbu lebih meresap, terutama jika Anda membuat dalam jumlah banyak.
Selain lezat, tempe bacem juga kaya akan nutrisi, terutama protein nabati. Tempe yang terbuat dari kedelai kaya akan vitamin B12, yang baik untuk kesehatan tubuh. Gula merah juga mengandung kalium dan zat besi, sehingga tempe bacem bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.
Anda juga bisa berkreasi dengan resep ini. Sebagai contoh, tempe bacem bisa ditambahkan dengan tahu atau bahan lain seperti kentang. Tempe dan tahu bacem akan memberikan sensasi berbeda dalam setiap gigitan, yang membuat hidangan ini semakin variatif.
Bagi Anda yang ingin sensasi berbeda, tambahkan serai atau jahe ke dalam bumbu halus untuk memberikan aroma dan rasa unik pada tempe bacem Anda. Penggunaan bumbu tambahan ini bisa disesuaikan dengan selera.
Tidak heran jika tempe bacem menjadi menu favorit di berbagai acara. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang empuk membuatnya cocok dinikmati bersama nasi hangat.
