Tempe Bakar Lezat dan Mudah Dibuat
Berikut langkah-langkah membuat tempe bakar yang lezat dan menggugah selera. Prosesnya sederhana dan cepat, cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati tempe bakar di rumah.
1. Marinasi Tempe dengan Bumbu
Langkah pertama adalah membuat bumbu marinasi. Campurkan bawang putih, bawang merah, kecap manis, minyak sayur, garam, dan gula merah dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Setelah itu, tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap.
Masukkan potongan tempe ke dalam bumbu marinasi, lalu aduk hingga tempe benar-benar terbalut oleh bumbu. Proses marinasi penting untuk membuat rasa bumbu lebih meresap ke dalam tempe.
2. Persiapan Pembakaran Tempe
Siapkan panggangan atau teflon, dan panaskan dengan api sedang. Agar lebih autentik, tempe bisa dibakar menggunakan arang yang memberikan aroma khas pembakaran.
Jika menggunakan daun pisang, bungkus potongan tempe dengan daun pisang sebelum dibakar. Hal ini akan menambah aroma sedap dan cita rasa yang unik.
