Tumis Toge Tahu, Hidangan Sederhana yang Bikin Nagih!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pernah merasakan kenikmatan tumis toge tahu? Hidangan sederhana ini memang memiliki penggemarnya sendiri. Selain mudah dibuat, tumis toge tahu juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Resep Tumis Toge Tahu yang Lezat

Bahan-bahan:

• 200 gram tauge
• 1 buah tahu putih, potong dadu
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
• 1 batang daun bawang, iris
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai, tumis sebentar.
3. Tambahkan tahu, masak hingga sedikit kecoklatan.
4. Masukkan tauge, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga tauge layu.
6. Taburi dengan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Tumis Toge Tahu yang Lebih Nikmat

• Pilih tauge yang segar: Tauge yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih renyah dan manis.
• Goreng tahu terlebih dahulu: Menggoreng tahu terlebih dahulu akan membuat teksturnya lebih renyah.
• Tambahkan sayuran lain: Kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau kol untuk menambah variasi.
• Berikan sentuhan berbeda: Tambahkan sedikit saus tiram atau kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

Variasi Resep Tumis Toge Tahu

• Tumis toge tahu pedas: Tingkatkan jumlah cabai untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas.
• Tumis toge tahu seafood: Tambahkan udang atau cumi-cumi untuk menambah cita rasa laut.
• Tumis toge tahu saus teriyaki: Gunakan saus teriyaki sebagai bumbu tambahan.

Manfaat Mengonsumsi Tumis Toge Tahu

• Menjaga kesehatan pencernaan: Serat yang tinggi pada tauge membantu melancarkan pencernaan.
• Meningkatkan sistem imun: Vitamin C pada toge berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Menjaga kesehatan kulit: Antioksidan dalam tahu membantu melindungi kulit dari kerusakan.

Tumis toge tahu adalah hidangan yang sederhana namun kaya manfaat. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat tumis toge tahu yang lezat dan bergizi. Selain itu, kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba buat tumis toge tahu di rumah!