Cara Membuat Ayam Barbeque Enak dan Empuk di Rumah! Rahasia Bumbunya Dijamin Bikin Ketagihan
- Lada hitam – ½ sendok teh
- Saus sambal (optional, jika suka pedas)
Langkah-Langkah Membuat Ayam Barbeque
1. Mempersiapkan Ayam
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mempersiapkan ayam. Pilih ayam yang segar dan berkualitas baik, kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, misalnya dada, paha, atau sayap.
Agar ayam lebih cepat matang dan bumbu lebih meresap, buatlah beberapa sayatan kecil di bagian daging ayam. Setelah itu, cuci bersih ayam dan tiriskan.
2. Membuat Bumbu Marinasi
Selanjutnya, siapkan bumbu marinasi untuk ayam barbeque. Dalam sebuah mangkuk, campurkan kecap manis, saus tomat, saus barbeque, madu, bawang putih halus, parutan jahe, lada hitam, air jeruk nipis, dan garam.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Bumbu marinasi ini akan memberikan rasa gurih manis dan sedikit pedas pada ayam.
