Batagor, 5 Fakta Unik di Balik Renyahnya Bakso Tahu Goreng
- sukabumi update
Batagor tidak lengkap tanpa bumbu kacang yang kental dan gurih. Bumbu kacang terbuat dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan dengan bawang putih, cabai, gula merah, dan air asam jawa.
Rasa pedas, manis, dan gurih dari bumbu kacang berpadu sempurna dengan batagor yang renyah.
"Bumbu kacang adalah pasangan serasi untuk batagor. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang kental membuat batagor semakin nikmat," kata seorang pecinta kuliner.
5. Variasi Batagor: Dari Kering hingga Kuah
Batagor kini hadir dalam berbagai variasi, seperti batagor kering, batagor kuah, dan batagor siomay.
Batagor kering disajikan tanpa kuah, sedangkan batagor kuah disiram dengan kuah kaldu yang gurih. Batagor siomay adalah kombinasi batagor dengan siomay yang dikukus.
"Saya suka batagor kuah karena lebih mengenyangkan. Kuahnya yang gurih menambah cita rasa batagor," ujar seorang penggemar batagor.
