Tumis Pakis adalah Hidangan Sederhana yang Kaya Rasa, Mudah Dibuat, dan Cocok untuk Menu Sehari-hari

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Tumis pakis adalah salah satu sajian sederhana namun penuh rasa yang cocok untuk menemani makan keluarga. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga terjangkau. Pakis memiliki tekstur renyah dan rasa khas yang berpadu sempurna dengan bumbu tumisan.

Berikut ini adalah panduan memasak tumis pakis yang lezat, sehat, dan tentunya mudah dibuat di rumah!

Bahan-Bahan Utama

1. Sayur pakis 3 ikat, petik bagian daun muda dan cuci bersih.
2. Bumbu iris 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cabai merah besar, dan 1 buah tomat.
3. Pelengkap rasa 1 sdm saus tiram, ½ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, dan ½ sdt gula pasir.
4. Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara Memasak

1. Iris halus semua bumbu. Pastikan pakis sudah bersih dan siap dimasak.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan tomat. Tumis hingga layu.
4. Aduk rata dan tambahkan saus tiram, garam, merica, dan gula.
5. Sedikit saja, cukup untuk membantu bumbu meresap.
6. Pastikan pakis matang sempurna, tetapi tetap renyah.

Variasi Tumis Pakis

Halaman Selanjutnya

Tambahkan udang sebagai protein, lalu masak dengan saus tiram dan sedikit kecap ikan. Hasilnya adalah rasa gurih yang kaya.Bagi pecinta pedas, gunakan lebih banyak cabai rawit. Rasa pedas menyengat akan memberikan pengalaman berbeda.Tambahkan teri Medan yang sudah digoreng untuk memberikan rasa asin gurih yang khas.