Resep Gudeg Jogja Komplit dengan Opor Ayam dan Krecek, Manis Gurih yang Autentik

5 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar, sangrai

1/2 sdt jintan, sangrai

Bahan Opor Ayam:

1 ekor ayam kampung, potong-potong

1 liter santan dari 1 butir kelapa

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 cm lengkuas, memarkan

Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Opor Ayam:

8 butir bawang merah

Halaman Selanjutnya

5 siung bawang putih