Resep Bolu Kukus Mekar yang Empuk dan Cantik, Dijamin Anti Gagal!

Campur Bahan Kering: Masukkan campuran bahan kering yang sudah diayak ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga rata.

Tambahkan Air Soda: Tuang air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata. Tambahkan vanili bubuk dan pewarna makanan (jika pakai), aduk rata.

Siapkan Cetakan: Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup.

Tuang Adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.

Kukus: Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan airnya sudah mendidih selama 15-20 menit dengan api sedang. Jangan buka tutup kukusan selama proses pengukusan.

Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat bolu kukus dari kukusan dan dinginkan.

Tips:

Pastikan mixer dalam keadaan bersih dan kering saat mengocok telur dan gula.

Gunakan api sedang cenderung kecil saat mengukus agar bolu kukus mekar sempurna dan tidak menciut setelah matang.

Halaman Selanjutnya

Jangan mengisi air kukusan terlalu banyak, cukup setengah dari tinggi kukusan saja.