Resep Bolu Kukus Mekar yang Empuk dan Cantik, Dijamin Anti Gagal!

1 sdt emulsifier (SP/TBM)

250 gram tepung terigu protein rendah

1/2 sdt baking powder

150 ml air soda (misalnya: Sprite)

1/4 sdt vanili bubuk

Pewarna makanan sesuai selera (opsional)

Cara Membuat:

Kocok Telur, Gula, dan Emulsifier: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, dan berjejak (sekitar 10-15 menit).

Ayak Bahan Kering: Ayak tepung terigu dan baking powder.

Halaman Selanjutnya

Campur Bahan Kering: Masukkan campuran bahan kering yang sudah diayak ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga rata.