10 Manfaat Tempe, Superfood Lokal yang Jarang Diketahui

4.   Antioksidan Melawan Radikal Bebas

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai 1 penyakit. Antioksidan dalam tempe, seperti isoflavon, bekerja dengan cara menetralkan radikal bebas ini. Dengan demikian, tempe membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

5.   Membantu Menurunkan Kolesterol

Salah satu manfaat kesehatan utama dari tempe adalah kemampuannya membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Serat larut dalam tempe dapat mengikat kolesterol jahat dan membuangnya dari tubuh. Selain itu, isoflavon dalam tempe juga memiliki efek positif pada profil lipid darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung. 

6.   Menjaga Kesehatan Tulang

Tempe adalah sekutu sejati bagi kesehatan tulang Anda. Kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi dalam tempe berperan penting dalam membangun dan menjaga kekuatan tulang. Kalsium adalah mineral utama penyusun tulang, sedangkan fosfor bekerja sama dengan kalsium untuk meningkatkan kepadatan tulang. Dengan mengonsumsi tempe secara teratur, Anda dapat mengurangi risiko osteoporosis dan menjaga tulang tetap kuat hingga usia lanjut.

7.   Meningkatkan Sistem Imun

Halaman Selanjutnya

Ingin memiliki sistem kekebalan tubuh yang kuat? Tempe bisa menjadi jawabannya. Proses fermentasi pada tempe menghasilkan probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan usus, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh. Probiotik membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, sehingga tubuh lebih siap melawan berbagai jenis penyakit.