Resep Churros Renyah dan Lembut, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah
Jumat, 17 Januari 2025 - 08:36 WIB
Sumber :
- www.allrecipes.com
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Churros adalah camilan manis khas Spanyol yang semakin populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan taburan gula dan kayu manis, menjadikannya pilihan sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Berikut ini adalah resep churros sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
● 250 ml air
● 50 gram mentega tawar atau margarin
● 2 sdm gula pasir
● Sejumput garam
● 150 gram tepung terigu protein sedang
● 3 butir telur
● Minyak goreng secukupnya
● Gula halus dan bubuk kayu manis untuk taburan
Langkah-Langkah
- Persiapan Adonan: Dalam panci, campurkan air, mentega, gula pasir, dan garam. Panaskan hingga mendidih dan mentega meleleh sempurna.
- Penambahan Tepung: Kecilkan api, masukkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci. Matikan api dan biarkan adonan dingin selama beberapa menit.
- Penambahan Telur: Setelah adonan cukup dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk atau menggunakan mixer hingga adonan menjadi lembut dan tercampur rata.
- Pembentukan Churros: Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang dilengkapi dengan spuit bintang. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Semprotkan adonan langsung ke dalam minyak panas dengan panjang sesuai selera, potong dengan gunting.
- Penggorengan:.Goreng churros hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Penyajian: Campurkan gula halus dan bubuk kayu manis, lalu taburkan di atas churros yang masih hangat. Sajikan dengan saus cokelat atau karamel sesuai selera.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
