Resep Ayam Bakar Madu: Gurih, Manis, dan Lezat!

• Sambal terasi
• Lalapan (timun, tomat, kemangi)
• Nasi hangat

Cara Membuat

1. Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit agar bau amisnya hilang.
2. Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Campurkan Bumbu: Masukkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan madu. Aduk rata.
4. Masak Ayam: Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga merata, lalu tambahkan sedikit air. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang.
5. Proses Pembakaran: Panggang ayam di atas bara api atau grill pan sambil diolesi sisa bumbu hingga ayam berwarna kecoklatan dan sedikit karamelisasi.
6. Sajikan: Hidangkan ayam bakar madu dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan.

Tips agar Ayam Bakar Madu Makin Lezat

• Gunakan madu asli agar rasa manisnya lebih alami.
• Jangan terlalu lama membakar ayam agar tidak gosong, cukup hingga warna kecoklatan muncul.
• Bisa menggunakan oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit jika tidak memiliki alat panggang.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat ayam bakar madu yang gurih, manis, dan pastinya lezat di rumah. Selamat mencoba!