Berbuka Dengan Soto Bening Tulang Ayam: Gurih dan Bikin Nagih!
Selasa, 25 Februari 2025 - 13:46 WIB
Sumber :
- https://images.app.goo.gl/UpeoerTqxZLjTgn5A
- Tumis Bumbu Hingga Harum
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu kuning hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, kemudian tumis kembali sampai aromanya keluar dan bumbu matang sempurna. - Masak Tulang Ayam
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, lalu aduk rata. Masukkan tulang ayam, garam, dan gula. Masak dengan api kecil hingga air mendidih dan bumbu meresap ke dalam kuah. - Bersihkan Kuah Soto
Saat kuah mulai mendidih, skimming atau buang busa yang muncul di permukaan agar soto tetap bening dan bersih. - Sajikan dengan Topping Favorit
Tes rasa, lalu matikan api. Sajikan soto dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng untuk rasa yang lebih mantap!
Tips Tambahan Supaya Soto Makin Lezat
- Gunakan tulang ayam bagian leher atau punggung untuk hasil kuah yang lebih gurih.
- Jika ingin rasa lebih kuat, tambahkan kaldu bubuk secukupnya.
- Soto ini bisa dikombinasikan dengan bihun atau nasi hangat agar lebih mengenyangkan.
- Jika suka pedas, tambahkan sambal rawit atau irisan cabai saat penyajian.
Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Soto Bening Tulang Ayam ini cocok banget untuk menu sehari-hari. Murah meriah, bergizi, dan pastinya menggugah selera. Yuk, cobain sekarang juga!
