Resep Nastar Butter Wijsman: Camilan Premium untuk Momen Lebaran

Sedikit pewarna makanan kuning telur

Cara Membuat Nastar Butter Wijsman

1. Persiapkan Isian: Siapkan selai nanas dengan berat 3 gram untuk diisi di dalam nastar. Pastikan selai nanas sudah dibentuk bulat agar mudah saat pengisian.

2. Campur Bahan Utama: Dalam mangkuk, mixer butter, margarin, dan gula halus hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan kuning telur satu per satu dan campur kembali hingga merata.

3. Campurkan Bahan Kering: Masukkan tepung protein rendah, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula hingga adonan menjadi kalis dan tercampur baik.

4. Bentuk Adonan: Bagi adonan yang sudah kalis menjadi bagian-bagian seberat 7 gram. Bentuk bulat dan isi dengan selai nanas yang sudah disiapkan sebelumnya.

5. Panggang Setengah Matang: Panaskan oven pada suhu 150°C selama sekitar 15 menit. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang pada suhu 180°C selama sekitar 30 menit hingga setengah matang.

Halaman Selanjutnya

6. Olesi Nastar: Keluarkan nastar setengah matang dan biarkan dingin. Olesi permukaan nastar dengan campuran bahan olesan secara merata dan tunggu hingga olesan meresap.