Arem-Arem Isi Ayam yang Pulen dan Gurih, Mudah Dibuat! Panduan Lengkap untuk Pemula

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Arem-arem adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nasi yang diisi dengan berbagai macam isian, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan membuat arem-arem cocok disantap sebagai sarapan, camilan, atau bekal. Artikel ini akan menyajikan resep arem-arem isi ayam yang pulen dan gurih, lengkap dengan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun.

Bahan-bahan Arem-Arem:

Bahan Nasi Aronan:

500 gram beras, cuci bersih

1 liter santan (dari 1/2 butir kelapa)

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 sendok teh garam

Bahan Isi Ayam:

250 gram daging ayam cincang

3 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, iris tipis

1 buah wortel, potong dadu kecil

1 buah kentang, potong dadu kecil (opsional)

1 batang daun bawang, iris tipis

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh saus tiram

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan Lainnya:

Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Lidi atau tusuk gigi, untuk menyemat

Cara Membuat Arem-Arem:

Membuat Nasi Aronan:

Masak beras, santan, daun salam, serai, dan garam dalam rice cooker atau panci.

Masak hingga santan terserap habis dan nasi setengah matang (aron). Angkat.

Membuat Isi Ayam:

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.

Tambahkan wortel dan kentang (jika pakai), masak hingga agak empuk.

Masukkan daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

Membungkus Arem-Arem:

Ambil selembar daun pisang. Letakkan beberapa sendok makan nasi aron di atasnya.

Beri isian ayam di tengahnya.

Tutup isian ayam dengan nasi aron lagi.

Bungkus dengan daun pisang, bentuk lonjong seperti lontong. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.

Mengukus Arem-Arem:

Kukus arem-arem selama kurang lebih 1-1,5 jam, atau hingga matang sempurna.

Angkat dan sajikan.

Tips Tambahan:

Gunakan beras yang pulen agar arem-arem tidak mudah hancur.

Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian ayam, seperti jamur, tahu, atau tempe.

Jika Anda tidak punya daun pisang, Anda bisa menggunakan aluminium foil sebagai pengganti.

Untuk rasa yang lebih pedas bisa di tambahkan irisan cabai

Membuat arem-arem isi ayam yang pulen dan gurih ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep dan panduan lengkap ini, Anda bisa menyajikan jajanan tradisional yang lezat untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba, dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasak Anda dan resep ini!