Resep Dadar Telur Gulung ala Jepang yang Lembut dan Enak: Tamagoyaki Praktis di Rumah

Tuang Adonan (Lapisan Pertama): Tuang sedikit adonan telur ke dalam wajan (sekitar 1/4 bagian), ratakan hingga membentuk lapisan tipis.

Gulung Dadar: Setelah lapisan pertama agak mengeras, gulung dadar dari ujung ke ujung menggunakan sumpit atau spatula. Sisakan sedikit bagian yang belum tergulung.

Tuang Adonan (Lapisan Kedua): Tuang sedikit lagi adonan telur ke bagian wajan yang kosong, sambungkan dengan ujung gulungan dadar sebelumnya.

Gulung Kembali: Setelah lapisan kedua agak mengeras, gulung kembali dadar dari ujung yang sudah digulung sebelumnya.

Ulangi Proses: Ulangi proses menuang dan menggulung adonan hingga semua adonan habis dan membentuk dadar gulung yang tebal.

Padatkan dan Ratakan: Setelah semua adonan habis, tekan-tekan dan ratakan dadar gulung dengan spatula agar bentuknya rapi dan padat.

Angkat dan Dinginkan: Angkat Tamagoyaki dari wajan, lalu dinginkan sebentar.

Halaman Selanjutnya

Potong dan Sajikan: Potong-potong Tamagoyaki sesuai selera. Sajikan sebagai lauk atau sebagai topping sushi.