Rahasia Membuat Lontong Balap Khas Surabaya yang Autentik: Resep Lengkap dan Tips

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Lontong balap adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho (perkedel singkong), bawang goreng, kecap, dan kuah yang disiramkan di atasnya. Ciri khas lontong balap adalah penggunaan petis udang yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Artikel ini akan membahas rahasia membuat lontong balap khas Surabaya yang autentik, lengkap dengan resep, tips, dan trik agar hasilnya maknyus.

Bahan-Bahan Lontong Balap:

Bahan Utama:

Lontong, potong-potong

Tahu goreng, potong dadu

Taoge, seduh air panas, tiriskan

Lentho (resep di bawah)

Bahan Kuah:

2 liter air

Halaman Selanjutnya

2 lembar daun salam