Cara Membuat Kue Kering Putri Salju yang Lumer di Mulut: Resep dan Tips Anti Gagal

Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruang, terutama mentega dan margarin.

Kocok Mentega dan Gula: Kocok mentega, margarin, dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata. Tidak perlu terlalu lama, cukup sampai tercampur saja.

Masukkan Kuning Telur: Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

Campur Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk dalam wadah terpisah. Ayak campuran tepung agar tidak ada gumpalan.

Masukkan Bahan Kering: Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk menggunakan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk.

Tambahkan Vanili (Opsional): Jika menggunakan vanili bubuk, tambahkan pada tahap ini. Aduk rata.

Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, bentuk bulan sabit atau sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kue kering atau membentuknya secara manual.

Halaman Selanjutnya

Tata di Loyang: Tata kue kering di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis atau dialasi kertas roti.