Cara Memasak Sayur Bobor Bayam dengan Santan yang Gurih: Resep Sederhana, Kaya Nutrisi

Rebus Santan dan Bumbu: Didihkan santan bersama bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masukkan Sayuran: Masukkan labu siam dan jagung manis (jika pakai). Masak hingga sayuran agak empuk.

Masukkan Bayam: Masukkan bayam, aduk rata. Masak sebentar saja hingga bayam layu. Jangan terlalu lama memasak bayam agar tidak overcooked dan kehilangan nutrisinya.

Bumbui dan Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika pakai). Cicipi dan koreksi rasa.

Sajikan: Sajikan sayur bobor bayam selagi hangat dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya.

Tips Agar Sayur Bobor Bayam Lebih Lezat:

Gunakan Santan Segar: Santan segar akan memberikan rasa gurih yang lebih alami pada sayur bobor.

Halaman Selanjutnya

Jangan Terlalu Lama Memasak Bayam: Memasak bayam terlalu lama akan membuat bayam menjadi lembek dan kehilangan nutrisinya.