Resep Pie Susu Teflon Anti Gagal: Mudah, Renyah, dan Lumer di Mulut!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Siapa yang gak kenal Pie Susu Bali? Camilan legendaris khas Pulau Dewata ini selalu jadi incaran wisatawan sebagai oleh-oleh wajib. Dengan kulit pie yang tipis, renyah, dan isian fla susu yang lembut serta manis, setiap gigitan menghadirkan perpaduan rasa yang sempurna!

Mau coba bikin sendiri di rumah, tapi gak punya oven? Tenang, kamu tetap bisa menikmati lezatnya pie susu Bali tanpa ribet! Cukup gunakan teflon dan panggang di atas kompor, hasilnya tetap renyah di luar dan creamy di dalam. Penasaran cara buatnya? Yuk, langsung intip resep pie susu teflon super simpel berikut ini!

Bahan Membuat Pie Susu Teflon

• 12 ½ sdm tepung terigu
• 1 sdm gula halus
• 5 sdm margarin
• 1 kuning telur
• 1 sdm air es
• 10 sdm air putih
• 2 sachet kental manis
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 2 sdm tepung maizena
• ½ sdt vanili bubuk

Cara Membuat Pie Susu Teflon

• Campurkan tepung terigu, gula halus, dan margarin hingga membentuk butiran.
• Tambahkan kuning telur dan air es, aduk rata.
• Uleni sebentar hingga kalis dan bisa dibentuk.
• Olesi teflon dengan margarin, pipihkan adonan di teflon.
• Bentuk pinggiran adonan.
• Campurkan kuning telur, putih telur, dan vanili bubuk.
• Masukkan kental manis dan larutan maizena, aduk rata.
• Tuang adonan fla ke dalam teflon.
• Panggang di atas kompor dengan api kecil selama 40-45 menit.
• Biarkan pai hingga hangat atau dingin sebelum dikeluarkan dari teflon.
• Pai susu teflon siap dihidangkan.

Tips Membuat Pie Susu Teflon

• Pastikan takaran tepung terigu tidak terlalu penuh saat menggunakan sendok.
• Bentuk adonan di teflon tidak terlalu tebal agar matang merata.
• Saring adonan fla sebelum dituang ke dalam teflon.
• Pastikan menggunakan api kecil saat memanggang agar bagian bawahnya tidak gosong.
• Alasi teflon dengan loyang bekas atau saringan kukusan agar panas tidak langsung mengenai teflon.
• Tutup teflon dengan tutup kaca agar uap air tidak menetes ke dalam pai.
• Gunakan spatula untuk membantu mengeluarkan pai dari teflon dengan hati-hati.

Itu dia cara membuat pai susu teflon yang lezat dengan tekstur kulit yang krispi dan fla yang lembut. Yuk, cobain resepnya!