Lontong Sayur Medan: Sajian Lebaran yang Bikin Lidah Bernyanyi!
- https://www.facebook.com/share/p/15yqTWiUJ9/
Setelah sayur empuk, masukkan santan kental. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk perlahan dan jangan sampai santannya pecah. Masak hingga kuah sedikit mengental.
5. Koreksi rasa dan sajikan
Cicipi, pastikan rasa gurih dan rempahnya pas. Sajikan bersama lontong, sambal teri kacang, dan kerupuk.
Tips Anti Gagal!
- Gunakan santan asli dari parutan kelapa agar rasa lebih creamy dan gurih.
- Tumis bumbu hingga matang betul agar tidak langu saat dicampur santan.
- Aduk terus saat menambahkan santan agar tidak pecah dan tetap halus.
Momen Lebaran, Momen Keluarga
Kuah lontong sayur Medan bukan sekadar makanan. Ia adalah pengikat momen. Bayangkan, meja makanmu dipenuhi tawa, aroma harum kuah lontong, dan kehangatan kebersamaan. Nggak ada lagi rebutan opor atau bosan dengan rendang, karena lontong sayur ini bakal jadi bintang baru di rumahmu.
