Lontong Sayur Medan: Sajian Lebaran yang Bikin Lidah Bernyanyi!
Selasa, 25 Maret 2025 - 17:26 WIB
Sumber :
- https://www.facebook.com/share/p/15yqTWiUJ9/
- Kerupuk merah atau kerupuk udang
Cara Membuatnya:
1. Tumis bumbu halus
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tumis hingga warnanya berubah agak kecokelatan agar rasa bumbunya benar-benar keluar.
Baca Juga :
Resep Opor Ayam Kuning yang Wajib Kamu Cobain!
2. Masukkan santan cair
Tuangkan santan cair perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Masak dengan api sedang.
3. Tambahkan sayur dan bahan pelengkap
Masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga keduanya empuk. Tambahkan tahu goreng dan telur rebus. Aduk rata.
4. Tuang santan kental dan bumbui
Halaman Selanjutnya
Setelah sayur empuk, masukkan santan kental. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk perlahan dan jangan sampai santannya pecah. Masak hingga kuah sedikit mengental.
