Tips Bikin Cumi Goreng Tepung yang Renyahnya Awet, Nggak Alot!

2. Bersihkan Cumi dengan Benar, Jangan Sampai Ada yang Ketinggalan!

Membersihkan cumi itu emang agak tricky, tapi penting banget biar cumi goreng tepungmu nggak amis dan nggak alot.

Caranya:

Pisahkan kepala dan badan cumi.

Buang tulang rawan (yang bentuknya seperti plastik transparan) di dalam badan cumi.

Buang kantung tinta cumi dengan hati-hati, jangan sampai pecah.

Buang isi perut dan kulit ari cumi (lapisan tipis berwarna ungu).

Halaman Selanjutnya

Cuci bersih cumi di bawah air mengalir.