Variasi Lezat Olahan Ayam untuk Menyemarakkan Hidangan Lebaran
- www.istockphoto.com
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lebaran merupakan momen spesial yang identik dengan berbagai hidangan istimewa. Salah satu bahan yang sering menjadi primadona adalah ayam, karena fleksibilitasnya dalam diolah menjadi berbagai masakan lezat. Berikut beberapa ide menu olahan ayam yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan saat Lebaran:
1. Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan klasik yang hampir selalu hadir di meja makan saat Lebaran. Ayam dimasak dengan santan dan bumbu rempah seperti serai, daun salam, dan lengkuas, menghasilkan cita rasa yang gurih dan lezat. Disajikan dengan ketupat atau lontong, opor ayam menjadi favorit banyak orang.
2. Ayam Rica-Rica
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica bisa menjadi pilihan tepat. Hidangan khas Manado ini menggunakan cabai merah dan rempah lainnya yang memberikan rasa pedas menyengat. Ayam dimasak hingga bumbu meresap sempurna, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
3. Rendang Ayam
Rendang tidak hanya identik dengan daging sapi; ayam pun bisa diolah menjadi rendang yang lezat. Dengan memasak ayam dalam campuran santan dan bumbu khas seperti serai, daun jeruk, dan rempah lainnya, rendang ayam menawarkan cita rasa kaya yang cocok untuk hidangan Lebaran.
