Sayuran Mentah VS Matang, Mana yang Lebih Sehat?

Metode memasak seperti mengukus, merebus sebentar, atau menumis cepat seringkali menjadi jalan tengah yang baik untuk melunakkan serat dan meningkatkan penyerapan beberapa nutrisi tanpa merusak vitamin yang peka panas secara berlebihan.

Dan satu hal yang tak boleh lupa: selalu cuci bersih sayuran mentah sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran dan potensi kuman penyakit.

Pada akhirnya, cara terbaik menikmati sayuran adalah dengan memahami karakteristik uniknya dan mengolahnya secara bervariasi. Nikmati kekayaan rasa dan manfaat kesehatan dari dunia sayuran, baik dalam kondisi segar maupun setelah diolah dengan bijak!