Rahasia Udang Goreng Sereal, Gurih Manis Bikin Nagih!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pernah mencoba Udang Goreng Sereal yang lagi viral di restoran? Rasanya yang unik, perpaduan gurih, manis, dan sedikit pedas, bikin siapapun langsung ketagihan. Sereal yang digoreng hingga garing menciptakan sensasi renyah yang tak terlupakan saat menyatu dengan udang yang lembut. Jangan khawatir, kamu juga bisa membuat hidangan lezat ini sendiri di rumah! Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang gampang ditemukan, kamu bisa menyajikan menu istimewa untuk keluarga. Dijamin semua langsung ketagihan!

Resep Udang Goreng Sereal

Bahan-bahan:

Untuk Udang:

14 ekor udang kecil (kupas, belah punggung, sisakan ekor)

½ sdt baking soda

1 putih telur

100 gr tepung maizena

Garam dan merica secukupnya

Untuk Bumbu Sereal:

2 sdm mentega

2 siung bawang putih (cincang halus)

1-4 buah cabai rawit (iris tipis)

1-2 lembar daun kari

1 kuning telur

5-6 sdm Nestum sereal / oatmeal instan tawar

1 sdm susu bubuk

Gula, garam, kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan Udang: Belah punggung udang yang sudah dikupas, lalu cuci bersih. Masukkan ke dalam wadah, campurkan dengan putih telur, baking soda, gula, garam, dan merica. Aduk rata, lalu diamkan di kulkas selama 10-20 menit agar bumbu meresap sempurna.
2. Goreng Udang: Balur udang dengan tepung maizena hingga merata. Goreng sebentar saja hingga matang, jangan sampai terlalu kering, lalu angkat dan tiriskan.
3. Masak Bumbu Sereal: Lelehkan mentega di wajan. Masukkan kuning telur yang sudah dicampur sedikit air atau susu, aduk cepat hingga berbutir halus. Tambahkan bawang putih, cabai rawit, dan daun kari. Masak hingga aroma harumnya tercium.
4. Campurkan: Masukkan Nestum sereal dan susu bubuk. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga semua tercampur.
5. Sajikan: Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk hingga semua udang terbalut bumbu sereal yang renyah. Angkat dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini paling nikmat disajikan dengan nasi hangat.

Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan hidangan restoran di meja makanmu sendiri. Yuk, coba sekarang juga dan rasakan sensasi kriuk-kriuk gurih manisnya yang bikin nagih!