Sie Reuboh: Gurihnya Daging Berselimut Rempah yang Menggoyang Lidah
- babad id
- Fleksibilitas dalam penyajian: Sie Reuboh dapat disajikan dengan berbagai macam lauk pendamping, seperti nasi putih, roti cane, ataupun ketupat.
Sie Reuboh adalah hidangan khas Aceh yang terbuat dari daging sapi yang direbus dalam santan kental dengan campuran rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, dan jintan.
Proses pemasakannya yang lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
Asal-Usul Sie Reuboh
Sie Reuboh dipercaya telah ada sejak zaman Kesultanan Aceh. Hidangan ini awalnya disajikan untuk para raja dan bangsawan.
Namun, seiring berjalannya waktu, Sie Reuboh menjadi makanan yang populer di kalangan masyarakat Aceh.
Filosofi Sie Reuboh
Secara filosofis, Sie Reuboh menggambarkan keuletan dan kesabaran masyarakat Aceh.
Proses pemasakannya yang lama mengajarkan arti penting dari kesabaran dalam mencapai hasil yang maksimal.
Bahan-bahan Pembuatan Sie Reuboh
