Sie Reuboh: Lebih dari Sekadar Daging Rebus, Mengungkap Kelezatan dan Misteri Kuliner Aceh
- indozone food
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sie Reuboh, kuliner khas Aceh yang kaya akan rempah, bukan hanya sekadar hidangan penggugah selera.
Di balik kelezatannya, tersimpan sejarah panjang, tradisi turun-temurun, bahkan mitos dan legenda yang menambah daya pikatnya.
Mari kita telusuri lebih dalam tentang Sie Reuboh, mengungkap rahasia dan keunikannya yang memukau.
Sejarah dan Tradisi: Menggali Jejak Sie Reuboh di Bumi Serambi Mekkah
Konon, Sie Reuboh telah ada sejak zaman kerajaan Aceh Darussalam.
Dahulu, hidangan ini menjadi bekal para pejuang dan raja saat berperang atau melakukan perjalanan jauh.
Daging yang dimasak dengan rempah dan cuka aren mampu bertahan lama tanpa bahan pengawet, menjadikannya pilihan ideal di masa itu.
"Sie Reuboh adalah simbol kegigihan dan semangat juang rakyat Aceh," ungkap Dr. Amirul Mukminin, sejarawan Aceh. "Hidangan ini mengajarkan kita tentang ketahanan, kesederhanaan, dan kearifan lokal dalam memanfaatkan sumber daya alam."
