Tusuk Jiwa Aceh: Menikmati Sate Matang, Sepotong Legenda di Setiap Gigitan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sate, hidangan yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari khazanah kuliner Nusantara, hadir dalam berbagai variasi di setiap daerah.

Di Aceh, terdapat satu jenis sate yang begitu istimewa, yakni sate matang.

Lebih dari sekadar sajian daging panggang, sate matang menyimpan sejuta cerita, mulai dari legenda asal-usulnya, filosofi mendalam, hingga eksistensinya yang terus bertahan di tengah gempuran zaman.

Mari kita telusuri lebih dalam pesona sate matang, sepotong legenda di setiap gigitannya.

Legenda dan Asal-Usul Dari Matang Geulumpang Dua ke Seluruh Aceh

Seperti namanya, sate matang berasal dari Matang Geulumpang Dua, sebuah kecamatan di Kabupaten Bireuen, Aceh.

Konon, resep sate ini telah ada sejak ratusan tahun lalu, diturunkan dari generasi ke generasi. 

Halaman Selanjutnya

Filosofi Harmoni Rasa dan Tekstur