Tusuk Jiwa Aceh: Menikmati Sate Matang, Sepotong Legenda di Setiap Gigitan

- Daging sapi atau kambing, dipotong dadu

- Bumbu marinasi: bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, jahe, kunyit, lengkuas, serai, daun salam, garam, gula, dan merica

- Bumbu kacang: kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula merah, garam, dan air asam jawa

- Bahan pelengkap: kuah soto, nasi putih, bawang goreng, dan kecap manis

Cara Pembuatan

1. Lumuri potongan daging dengan bumbu marinasi, diamkan selama minimal 2 jam.

2. Tusuk daging pada tusukan sate.

Halaman Selanjutnya

3. Bakar sate di atas bara api hingga matang, sambil diolesi sisa bumbu marinasi.