Gimbal Udang: Camilan Krenyes yang Menggugah Selera

3. Panaskan Minyak: Dalam wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng.

4. Goreng Gimbal Udang: Siapkan sendok sayur dan celupkan ke dalam minyak panas. Ambil adonan dengan sendok sayur hingga agak penuh. letakkan beberapa ekor udang di atas adonan. Kemudian rendam dalam minyak panas dan biarkan hingga pinggir adonan mulai mengering. Baik dari sendok sayur dan goreng hingga kecokelatan dan kering. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.

5. Tiriskan dan Sajikan: Angkat gimbal udang yang sudah matang dan tiriskan. Sajikan dalam keadaan hangat, baik sebagai pelengkap tahu gimbal atau sebagai lauk gorengan.

Tips Membuat Gimbal Udang yang Sempurna

Untuk mendapatkan gimbal udang yang renyah dan lezat, perhatikan beberapa tips berikut:

1. Gunakan Udang Kecil: Memilih udang kecil adalah kunci untuk mendapatkan cita rasa yang gurih dan renyah saat digoreng.

2. Minyak Panas: Pastikan adonan terendam dalam minyak panas agar bagian dalam matang dengan sempurna dan bagian luar menjadi garing.

Halaman Selanjutnya

3. Sajikan dengan Saus: Gimbal udang paling nikmat disantap dengan sambal, seperti sambal kacang atau sambal kecap rawit, untuk menambah rasa pedas dan segar.