Terong Balado: Kelezatan Nusantara yang Menggoyang Lidah!
- Istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang bisa menolak pesona terong balado? Hidangan khas Minang ini memang selalu berhasil menggugah selera dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang menyatu sempurna. Tekstur terong yang lembut berpadu dengan bumbu balado yang kaya rempah, menciptakan ledakan rasa di setiap suapan.
Tak heran jika terong balado menjadi salah satu primadona di meja makan, baik di restoran Padang maupun di rumah-rumah.
Kelezatannya yang tak lekang oleh waktu membuatnya digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Sejarah dan Asal-Usul Terong Balado
Meskipun namanya identik dengan Padang, namun asal-usul terong balado masih menjadi perdebatan.
Beberapa ahli kuliner berpendapat bahwa hidangan ini sebenarnya berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat, yang kemudian menyebar ke berbagai wilayah di Indonesia.
Namun, terlepas dari asal-usulnya, terong balado telah menjadi bagian tak terpisahkan dari khazanah kuliner Nusantara.
