Rahasia Membuat Kulit Ayam Krispi Super Renyah: Gurih yang Menggoda!
- Istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang bisa menolak godaan kulit ayam krispi? Camilan yang satu ini memang sudah menjadi kuliner yang tak lekang oleh waktu. Dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, kulit ayam krispi berhasil mencuri hati para pecinta makanan di seluruh Indonesia.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai memasak, mari siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram kulit ayam segar
-
200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung maizena
- Baca Juga :Lemper Bakar: Nostalgia Masa Kecil yang Bikin Nagih! Resep Rahasia Agar Lebih Enak dan Awet
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah cara membuat kulit ayam krispi yang super renyah:
Pertama-tama, cuci bersih kulit ayam dan tiriskan hingga tidak ada air yang menetes. Kemudian, potong kulit ayam menjadi ukuran yang sesuai dengan selera Anda.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan bubuk bawang putih dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Dalam wadah terpisah, kocok lepas telur. Celupkan potongan kulit ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan terbalut rata.
Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kulit ayam bisa terendam sepenuhnya.
Goreng kulit ayam yang sudah dibalut tepung hingga berwarna keemasan dan terasa renyah. Angkat dan tiriskan untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Terakhir, sajikan kulit ayam krispi selagi masih hangat agar tetap renyah. Anda bisa menyantapnya langsung atau dengan saus sambal favorit Anda.
