Resep Tumis Pepaya Muda yang Lezat dan Bergizi, Pilihan Menu Sehat untuk Keluarga

Setelah pepaya siap, panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum.

Tambahkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas yang telah dimemarkan ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Proses penumisan ini bertujuan untuk mengeluarkan aroma dan rasa dari bahan-bahan bumbu.

"Langkah ini sangat penting untuk menciptakan rasa yang khas dari tumis pepaya muda," ungkap chef lokal dalam sebuah wawancara kuliner.

Setelah bumbu harum, masukkan pepaya muda yang sudah diserut ke dalam wajan.

Aduk hingga pepaya tercampur dengan bumbu. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula secukupnya untuk memberi rasa pada tumisan. Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera.

Masak selama 5-7 menit dengan api sedang hingga pepaya menjadi layu dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar tumisan matang merata.

Halaman Selanjutnya

Setelah matang, angkat dan sajikan tumis pepaya muda dalam piring saji. Hidangan ini bisa dinikmati bersama nasi putih hangat dan lauk lainnya seperti ikan goreng atau ayam bakar.