Resep Tumis Pepaya Muda yang Lezat dan Bergizi, Pilihan Menu Sehat untuk Keluarga

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan dasar yang biasa digunakan dalam resep tumis pepaya muda:

• 1 buah pepaya muda berukuran sedang, kupas dan serut tipis-tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan)
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak Tumis Pepaya Muda:

Langkah pertama dalam membuat tumis pepaya muda adalah dengan mempersiapkan pepaya muda itu sendiri.

Setelah pepaya dikupas dan dibersihkan, serut pepaya menjadi tipis-tipis untuk menghasilkan tekstur yang lebih halus saat dimasak.

Jika pepaya muda terasa pahit, Anda bisa merendamnya dengan air garam selama sekitar 10-15 menit, lalu bilas dengan air bersih untuk mengurangi rasa pahit tersebut.

Teknik ini sangat penting untuk membuat pepaya muda lebih lezat dan tidak menyisakan rasa pahit yang mengganggu.

Halaman Selanjutnya

Setelah pepaya siap, panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum.