Kelezatan Kuliner Lhokseumawe yang Nempel di Lidah Seperti Kenangan Mantan

Tak dapat dipungkiri, kuliner tradisional di Lhokseumawe juga memiliki potensi ekonomi yang besar.

Banyak usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang bergerak di sektor kuliner tradisional ini, menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat setempat. 

Tantangan dan Harapan Masa Depan

Meskipun kuliner tradisional Lhokseumawe masih eksis, tetap ada tantangan yang dihadapi, seperti bahan baku yang semakin sulit didapatkan dan generasi muda yang kurang tertarik untuk mengolah masakan tradisional.

Oleh karena itu, beberapa komunitas dan pemerintah daerah mulai menggalakkan program pelatihan untuk memperkenalkan dan mengajari generasi muda tentang cara memasak makanan khas Aceh.

“Harapan kami, kuliner tradisional ini tidak hanya dikenal, tapi juga diteruskan oleh generasi muda,” ujar seorang anggota komunitas kuliner di Lhokseumawe.

Menjaga Eksistensi Kuliner Tradisional dengan Inovasi

Untuk memastikan kelangsungan hidup kuliner tradisional, beberapa pengusaha mulai melakukan inovasi dalam penyajian dan pengemasan agar lebih menarik bagi generasi muda.

Halaman Selanjutnya

Adalah dengan mengemas sie reuboh dalam kemasan modern yang bisa dibawa sebagai oleh-oleh.