Hangatkan Badan, Tingkatkan Imunitas: Resep Sup Ayam Kaya Nutrisi

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sup ayam bukan hanya hidangan yang menghangatkan badan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh. Kandungan protein, vitamin, dan mineral dalam sup ayam dapat membantu tubuh melawan infeksi dan mempercepat proses penyembuhan.

Berikut resep sup ayam kaya nutrisi yang dapat Anda coba:

Bahan-bahan:

500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian

1,5 liter air

4 siung bawang putih, geprek dan cincang halus

2 cm jahe, memarkan

1 batang serai, memarkan

2 buah wortel, potong-potong

150 gram kentang, potong-potong

100 gram buncis, potong-potong

½ buah bawang bombay, iris tipis

1 batang daun bawang, iris tipis

1 tangkai seledri, simpulkan

Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

Rebus ayam: Rebus ayam dalam air hingga mendidih. Buang buih yang muncul di permukaan.

Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, serai, dan bawang bombay, tumis sebentar.

Campur bumbu dan ayam: Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan seledri yang sudah diikat. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk.

Masukkan sayuran: Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang. Kemudian, masukkan buncis. Masak hingga semua sayuran empuk.

Bumbui dan sajikan: Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Sebelum disajikan, taburi dengan daun bawang.

 

Dengan mengkonsumsi sup ayam secara teratur, Anda dapat meningkatkan imunitas tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. Selamat mencoba!