10 Rekomendasi Kuliner Khas Banyuwangi yang Wajib Kamu Coba! Salah Satunya Ada di Illira Hotel

4. Pecel Pitik

Beda dari pecel ayam biasa, Pecel Pitik khas Banyuwangi punya sentuhan unik, ayam panggang suwir yang dicampur parutan kelapa berbumbu khas. Ditambah sayuran rebus, sambal pedas, dan lalapan segar, rasanya makin kaya dan nagih. Nggak heran kalau kuliner khas suku Using ini jadi favorit wisatawan.

5. Rujak Soto

Siapa sangka rujak bisa dipaduin dengan soto. Di Banyuwangi, ada yang namanya Rujak Soto, perpaduan segar sayur rujak dengan kuah soto daging atau babat yang gurih. Ditambah bumbu petis di atasnya, rasa pedas, gurih, dan segarnya bikin lidah bergoyang!

6. Ayam Kesrut

Sup pedas khas Suku Using ini punya cita rasa yang menggugah, dengan ayam dan kuah pedas yang bikin kamu terus nambah. Nama "Kesrut" sendiri berasal dari bunyi hidung yang meler saat makan pedas. Sup Kesrut mirip dengan Uyah Asem Pitik, tapi lebih pedas karena tambahan cabai dan terasi. Biasanya, sup ini jadi pendamping sempurna buat Sego Tempong.

7. Botok Tawon

Halaman Selanjutnya

Salah satu makanan khas Banyuwangi yang unik dan beda dari yang lain adalah Botok Tawon. Menggunakan sarang lebah dan telur anak lebah, botok ini punya rasa pedas, asam, manis, dan gurih yang khas. Larva tawon dibumbui dan dikukus dalam daun pisang, seperti membuat botok pada umumnya.