Ayam Goreng Serundeng Kelapa, Gurihnya Bikin Ketagihan, Dijamin Nambah Nasi!
- Instagram: @dellasuzura
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam goreng serundeng kelapa adalah hidangan yang menyajikan perpaduan sempurna antara ayam goreng yang gurih dan serundeng kelapa yang crispy dan kaya rasa. Serundeng, yang terbuat dari parutan kelapa yang disangrai dengan bumbu rempah, memberikan tekstur dan cita rasa yang unik pada hidangan ini. Tak heran jika ayam goreng serundeng kelapa menjadi favorit banyak orang dan seringkali membuat ketagihan hingga nambah nasi berkali-kali. Artikel ini akan mengupas tuntas tentang ayam goreng serundeng kelapa, mulai dari rahasia kelezatannya, tips membuat serundeng yang gurih dan crispy, hingga resep praktis yang bisa Anda coba di rumah. Bersiaplah untuk dimanjakan oleh kelezatan ayam goreng serundeng kelapa yang istimewa!
Rahasia Kelezatan Ayam Goreng Serundeng Kelapa
Kunci utama kelezatan ayam goreng serundeng kelapa terletak pada dua komponen utama: ayam goreng yang gurih dan serundeng kelapa yang kaya rasa. Ayam biasanya diungkep terlebih dahulu dengan bumbu kuning sebelum digoreng. Sementara itu, serundeng dibuat dari kelapa parut yang disangrai dengan bumbu halus hingga kering dan berwarna kecoklatan.
Serundeng Kelapa: Lebih dari Sekadar Taburan
Serundeng kelapa bukan hanya sekadar taburan pelengkap, tetapi juga bagian integral dari hidangan ini. Proses sangrai yang tepat akan menghasilkan serundeng yang crispy, gurih, dan sedikit manis. Perpaduan rasa dan tekstur serundeng inilah yang membuat ayam goreng serundeng kelapa begitu istimewa.
Tips Membuat Serundeng yang Gurih dan Crispy
Gunakan Kelapa Setengah Tua: Kelapa setengah tua memiliki tekstur yang pas dan tidak terlalu banyak mengandung air, sehingga menghasilkan serundeng yang lebih crispy.
Sangrai dengan Api Kecil: Api kecil dan proses sangrai yang sabar (sekitar 30-45 menit) akan menghasilkan serundeng yang matang merata dan tidak mudah gosong.
