Resep Gado-Gado Siram Saus Kacang yang Nikmat, Segar dan Menyehatkan!

Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

Buat Saus Kacang: Haluskan kacang tanah goreng. Sisihkan.

Tumis Bumbu Halus: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan kencur (jika pakai). Tumis bumbu halus hingga harum.

Campur dengan Kacang: Masukkan kacang tanah halus, gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan Air: Tuang air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Masak hingga mendidih dan bumbu matang. Koreksi rasa.

Tata Sayuran: Siapkan piring, tata kangkung, bayam, kacang panjang, tauge, kol, mentimun, tahu, dan tempe.

Siram dengan Saus Kacang: Siram sayuran dan bahan pelengkap dengan saus kacang.

Sajikan: Sajikan gado-gado dengan potongan lontong atau ketupat, telur rebus, taburan bawang goreng, dan kerupuk atau emping.

Tips:

Halaman Selanjutnya

Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti labu siam atau jagung manis rebus.