Cara Membuat Kerak Telor Betawi yang Renyah dan Gurih, Jajanan Khas yang Bikin Kangen!

1 siung bawang putih

1 cm jahe

1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

Tiriskan Beras Ketan: Tiriskan beras ketan yang sudah direndam hingga benar-benar kering.

Campur Bahan: Dalam wadah, campur beras ketan, bumbu halus, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.

Panaskan Wajan: Panaskan sedikit minyak di wajan datar anti lengket dengan api sedang.

Masukkan Adonan: Setelah wajan panas, masukkan 2 sdm beras ketan yang sudah dibumbui, kemudian tambahkan 1 butir telur. Aduk rata di atas wajan, tipiskan.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan Topping: Taburi dengan ebi halus, bawang goreng, dan kelapa parut sangrai (jika pakai).