Nyesel Baru Tahu! Resep Sambal Terasi Pedas Nampol, Bikin Ketagihan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sambal terasi, teman setia makan yang selalu ada di meja makan orang Indonesia. Rasanya yang pedas nampol dengan aroma terasi yang khas membuat sambal terasi digemari banyak orang. Tapi, membuat sambal terasi yang benar-benar enak dan bikin ketagihan ternyata ada rahasianya! Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep sambal terasi yang pedasnya nampol abis! Nyesel baru tahu!

1. Memilih Cabai dan Terasi:

Cabai Rawit: Gunakan cabai rawit merah yang segar untuk mendapatkan rasa pedas yang maksimal.

Terasi: Gunakan terasi bakar yang berkualitas baik dan memiliki aroma yang sedap.

2. Bumbu Pelengkap:

Bawang merah dan bawang putih akan menambah aroma dan cita rasa pada sambal terasi.

Tomat akan memberikan rasa asam yang segar dan menyeimbangkan rasa pedas.

Gula merah juga ditambahkan untuk menambah cita rasa dan aroma pada sambal.

3. Tips Membuat Sambal Terasi Pedas Nampol:

Goreng Bahan: Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih sebentar saja hingga layu untuk menghilangkan kadar air.

Ulek Kasar: Ulek bumbu sambal (cabai, bawang, tomat, dan terasi) secara kasar agar teksturnya masih terasa.

Minyak Panas: Setelah sambal diulek, siram dengan minyak panas agar lebih sedap dan tahan lama.

4. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

20 buah cabai rawit merah

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah tomat merah

2 sdt terasi bakar

1/2 sdt gula merah

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

5. Langkah-langkah Membuat:

Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Ulek bahan sambal hingga kasar.

Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.

Siram sambal dengan minyak panas.

Sambal terasi adalah sambal yang pedas dan bikin nagih. Dengan resep dan tips ini, Anda bisa membuat sambal terasi yang pedasnya nampol abis dan cocok untuk berbagai hidangan. Selamat mencoba!