Resep Ikan Bakar Teflon ala Chef Devina Hermawan

1 sdm saus sambal

1 sdt kaldu bubuk

¼ sdt merica bubuk

150 ml air

Pelengkap:

Nasi putih hangat

Sambal tomat

Cara Membuat:

1. Marinasi Ikan: Potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Dalam wadah, campurkan ikan dengan kaldu bubuk, merica bubuk, maizena, dan putih telur. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Halaman Selanjutnya

2. Membuat Bumbu Halus: Dalam blender, masukkan kemiri, ketumbar, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, terasi, minyak goreng, dan air. Blender hingga halus.