Tempe Mendoan Krispi, Bukan Lembek dan Berminyak? Ini Rahasianya!

Kaldu bubuk secukupnya (opsional)

Daun bawang iris tipis secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk) dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental).

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Halaman Selanjutnya

3. Teknik Mencelupkan Tempe ke Adonan Tepung: Tipis Merata